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末富 山口

2008年09月12日
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【ネット空間】では旬のワードに関する話題を紹介中!
今回の話題はこちら♪


京・末富菓子ごよみ
商品価格:2,100円
レビュー平均:0.0

「一期一会」とたいせつなこと。
^) さて、そんなMちゃんのお友達でもある茂木健一郎さんの NHK「プロフェッショナル〜仕事の流儀」 を昨晩、観ました。京都の菓子司「亀屋末富」の山口さんです。仕事ぶりはもちろん、一見さんのお客さんでもじっくり 依頼のお話を聞き、お客様の引き出しをたくさん出して お菓子の(続きを読む)

プロフェッショナル
NHK「プロフェッショナル〜仕事の流儀」で京菓子司 山口富蔵さんが出演されました。山口富蔵さんは創業は1893年の京都の老舗和菓子屋「末富」の三代目。全国にここのお菓子が好きな人はいるほどの人気店です。東京では日本橋高島屋、新宿高島屋にあります(続きを読む)

プロフェッショナル
富蔵さん。先日のお茶席でいただたお菓子がきっかけで和菓子(京菓子)気になってたので、興味津々。深い・・・ 京・末富 菓子ごよみ 京菓子歳時記-京菓子司末富の十二か月 (Suiko books (082)) ふだんは和菓子ってあまり食べる機会がないのですが、お正月に食べ(続きを読む)


いじめの仕返しに ⇒ 恨みを晴らす方法~仕返し.com


京菓子にみた低エネルギー消費社会へのヒント
日経ビジネス オンライン
山口さんが作る末富のお菓子をいただきながら「なるほど」と思ったのは、京菓子には、それが成立した当時貴重だった砂糖とそこから得られる「甘み」というものを手にする喜びが背後にあることだった。 お茶会の、お菓子が出てお茶が出て、という流れは結局甘みという貴重 ...(続きを読む)


干菓子?
茶道をはじめたまだまだ初心者の者です。出産のためお休みを頂いておりましたが、先日そこの奥様からお祝いの品を頂いてしまいました。とても嬉しいのですが、お返しの品で悩んでいます。お菓子を、と思っていますが(続きを読む)

ひちぎり
3月3日に食べる茶菓子のひちぎりについて、詳しいことがしりたいです。おねがいします(続きを読む)


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